Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
20 gr yaş maya
1 paket kabartma tozu
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tozşeker
Alabildiği kadar un
İçi için:
Beyaz peynir
Maydanoz veya dereotu
Pul biber
Unun ortasını havuz gibi açın. Yumurta,maya, süt, su,tuz, tozşeker ve zeytinyağını ekleyin . Yumuşakça bir hamur yoğurun. En az 5 dakika yoğğurun. Hamuru en az 1 saat ılık bir yerde yoğurun.
Hamurdan parçalar koparın,çay tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun iki yanına paralel olacak şekilde bıçakla kesin.
Peynirli harcı hamurun ortasına koyun .Hamurun kestiğiniz bir tarafını diğerinin içinden geçirin. Üzerine yumurta sarısı sürün.Hamuru bu şekilde yarım saat mayalandırmaya bırakın.180 dereceki fırında pişirin.
Afiyet olsun.
Orjinal tarif için:www.pemberehber.com
