Doğumgünü Kutlaması

Sevgili Aysen Hanım'ın doğumgünü kutlaması için arkadaşımız Tümay'ın yaptığı nefisss
cheesecake.Fotoğraf için teşekkürler Sinemcim

"Can Dostum"

"Can dostum ,canım arkadaşım"iyi ki varsın.
nlgn-nlgn


Kiminin suyu az,kiminin çok
Kiminde elleriniz ıslanır yalnızca
Kiminde ruhunuz yıkanır boydan boya
İnsanlar vardır;
Üstü nilüferlerle kaplı,
Bulanık bir göl gibi...
Ne kadar uğraşsanız görünmez dibi.
Uzaktan görünüşü çekici aldatıcı
İçine daldığınızda ne kadar yanıltıcı...
Ne zaman ne geleceğini bilmezsiniz;
Sokulmaktan korkarsınız,güvenemezsiniz!
İnsanlar vardır;
derin bir okyanus...
İlk anda ürkütür,korkutur sizi.
Derinliklerinde saklıdır gizi,
Daldıkça anlarsınız,daldıkça tanırsınız;
Yanında kendinizi içi boş sanırsınız.
İnsanlar vardır,
coşkun bir akarsu...
Yaklaşmaya gelmez,alır sürükler.
Tutunacak yer göstermez beyaz köpükler!
Ne zaman nerede bırakacağı belli olmaz;
Bu tip insanla bir ömür dolmaz.
İnsanlar vardır;
sakin akan bir dere...
İnsanı rahatlatır,huzur verir gönüllere.
Yanında olmak başlı başına bir mutluluk.
Sesinde,görüntüsünde tatlı bir durgunluk.
İnsanlar vardır;
çeşit çeşit,tip tip,
Her biri başka bir karaktere sahip.
Görmeli,incelemeli,doğruyu bulmalı.
Her şeyden önemlisi insan,insan olmalı...
İnsanlar vardır;
berrak,pırıl pırıl bir deniz.
Boşa gitmez ne kadar güvenseniz.
Dibini görürsünüz Korkmadan dalarsınız,sizi sarar bir anda.
İçi dışı birdir çekinme ondan.
Her sözü içtendir,her davranışı candan...
Can YÜCEL

"Değer"

Verdiğim değeri haketmeyen insanları silmeyi, arkama dönüp bakmamayı, hiç kimse için kendime saygımı yitirecek bir şey yapmamayı. Gözyaşlarımın değerini bilmeyi ve onları üç kuruşluk insanlar için harcamamayı, ben izin vermeden kimsenin beni üzemeyeceğini, kendimin her şeyden önemli olduğunu, Zor oldu, geç oldu, ama öğrendim!
Can Yücel

Pofuduk Poğaça

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
20 gr yaş maya
1 paket kabartma tozu
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tozşeker
Alabildiği kadar un

İçi için:
Beyaz peynir
Maydanoz veya dereotu
Pul biber

Unun ortasını havuz gibi açın. Yumurta,maya, süt, su,tuz, tozşeker ve  zeytinyağını ekleyin . Yumuşakça bir hamur yoğurun. En az 5 dakika yoğğurun. Hamuru en az 1 saat ılık bir yerde yoğurun.
Hamurdan parçalar koparın,çay tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun iki yanına paralel olacak şekilde bıçakla kesin.
Peynirli harcı hamurun ortasına koyun .Hamurun kestiğiniz bir tarafını diğerinin içinden geçirin. Üzerine yumurta sarısı sürün.Hamuru bu şekilde yarım saat mayalandırmaya bırakın.180 dereceki fırında pişirin.
Afiyet olsun.

Orjinal tarif için:www.pemberehber.com

ELMALI BİSKÜVİ

 

Hafif ve yapımı kolay elmalı bir tarif.

Malzemeler

20 adet kakaolu pötibör bisküvi
4-5 adet elma
Ceviz
Tarçın
Kuş üzümü(sıcak su ile biraz yumuşattım)

Kek için:
2 yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
2 çay bardğı un
1 paket kabartma tozu

Üzerine pudra şekeri

Yapılışı:
Bisküvileri büyük dikdörtgen borcama dizin.
Elmaların kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin biskvilerin üzerine dizin
Ceviz,tarçın ve kuş üzümlerini bir kapta karıştırın ve elmaların üzerine dökün.

Kek malzemeleri için yumurta ve tozşekeri iyice çırpın.Un ve kabartma tozunu ekleyin.Elmalı karışımın üzerine dökün bir kaşık yardımıyla düzeltin.170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.Daha sonra yuvarlak bir kalıp ile kesin,üzerine bolca pudra şekeri serpin afiyet olsun.
Tarif için ;
http://cafeportakal.blogspot.com


Not:Dilerseniz elmaları çok az şekerle hafif pişebilirsiniz.Kek malzemeleri benim yaptığım keke yetmediğinden ilave ettim.

TUZLU KURABİYE

Malzemeler:

150 gr.tereyağ

1 su bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı çörek otu

1 yumurta(beyazı içine,sarısı üzerlerine)

1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Bütün malzemeleri karıştırılıp,hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak şekil verilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.Afiyet olsun.